Ingredienti
500 gr patate
4 -5 uova
2 cipolle grandi
paprika qb
olio, sale
Tagliare ad anelli sottili le cipolle e farle friggere in poco olio.Aggiungere le patate tagliate a dadini,salare e portare a cottura.
Sbattere le uova, aggiungere un pizzico di paprika e aggiungere il composto alle patate. Cuocere come fosse una frittata girando quando si forma la crosticina.
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