Tacchino con salsa di soja e mandorle

Versione rivisitata del classico pollo alle mandorle

Ingredienti

- fesa di tacchino

- succo di limone

- salsa di soja

- fecola di patate

- mandorle pelate

- sale

Tagliare a striscioline la fesa di tacchino e rosolarla in una padella antiaderente con un filo d'olio.
Dopo 5 minuti sfumare con del succo di limone, portare quasi a cottura e innaffiare con salsa di soja. A piacere aggiungere della fecola per addensare la salsa. Unire infine le mandorle fatte tostare precedentemente  in una padella molto calda.