giovedì 21 marzo 2013

Yo-yo farciti

Ricettina semplice tratta da "I menu di Benedetta"




Ingredienti

- 90 g farina


- 90 g zucchero

- 3 uova

- 1/2 bustina lievito

- 1 bustina vanillina
- 70 g cioccolato fondente
- marmellata o nutella per farcire

Sbattere le uova con lo zucchero.Mescolare la farina con lievito e vanillina e unire al composto. Foderare una placca di carta forno e versare 2 cucchiai di impasto per volta formando dei cerchi.Cuoci a 180° x 10 ' circa.Rifinire i bordi con un bicchiere per avere cerchi perfetti.Farcire ogni metà e chiuderli come un panino.Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e utilizzare come guarnizione.

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